Túró Rudi torta

Saját szülinapomra gondoltam meglepem magam egy kész tortával, de amikor előjöttem az ötlettel a válasz ennyi  volt  : ezt Te sem gondolod komolyan! :-)
Így aztán  egy No Salty-ról  vett recept  kicsit felturbózása után megszületett a torta.
Mellette  titokban sok kis muffin is, de ez meglepi volt számomra :-)

Hozzávalók:

2 tojás
6 dkg cukor
6 dkg finomliszt
fél kk sütőpor
1 dkg cukrozatlan kakaópor


A töltelékhez: 
1 tasak zselé fix por
15-25 dkg porcukor (ízlés szerint)
50 dkg túró
1 dl tejföl  vagy 2 dl mascarpone
1 vaníliarúd
1 citrom reszelt héja
2  ek citromlé
2,5 dl hideg tejszínből vert hab
3 ek cukrozatlan kakaópor-díszítéshez
4-5 Túró Rudi

Elkészítés:

Ez a tésztamennyiség egy ujjnyi vastagságú laphoz elegendő,én ennek a dupláját szoktam elkészíteni. Aki nem szereti a vastag tésztát,annak elég az eredeti mennyiség.
A tojásokat a cukorral habosra keverem,majd lassú fordulaton hozzáadom a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
180 fokon kb 15 perc alatt készre sül.

A krémhez az összes alapanyagot összekeverem egy nagy tálban és a végén adom hozzá a felvert tejszínhabot.
A Túró Rudikat  a kihűlt tésztára fektetem,majd erre kerül rá a túrós krém. A tetejét kakaóporral díszítem és már mehet is a hűtőbe egy éjszakára.
 Egy apró tanács : ha a tejföl helyett mascarponet használunk akkor elég a zselé fix por fele is,mert a mascarpone kicsit keményebb és így nem lesz  "gumis" állaga.

Mimi meglepi muffinjaival , amelynek a receptje titkos :-)