Füstölt sajt készítés házilag

Ajánlom figyelmetekbe a házi sajtkészítés alapjait magába foglaló  két kisfilmet, amelyet egy kedves sajtkészítő Kollégám készített.
Láthatjátok hogy milyen egyszerű és nagyszerű ...és hogy csak elindulni nehéz :-)

Sajt waxolás

Füstölt sajt készítés házilag

Darázsfészek

Bibimóni  Váncza "projekt" nyereményjátékának januári fordulójára ezt a finomságot néztem ki.

A receptet Móninál itt találjátok meg.

Személy szerint két részre osztottam a tésztát, az egyikbe az eredeti receptben szereplő tölteléket tettem, a másikba pedig a megmaradt tojás fehérjét vertem fel habnak, abba kevertem bele 8 dkg cukrot és az őrölt mandulát. Ezzel kentem meg a tésztát és ugyanúgy feltekerve csak kisebb csigákba sütöttem ki.

Nézzetek szét a receptek közt, egyszerűek -finomak és gyertek velünk sütni!:-)

Oreo-s desszert krém

Nemrég ismerkedtem meg Oreo-val a Pinterest segítségével:-)
Ott találtam ötleteket ehhez a poharas krém desszerthez.

Hozzávalók:

7-8 darab Oreo keksz

20 dkg orda (édes túró= ricotta)

4 ek méz

1 dl tejszín

cukrozott narancshéj

Elkészítés:
Az ordát a mézzel és a tejszínnel habosra keverjük. A kekszet mozsárban apróra törjük.
Rétegenként helyezzük pohárba a kekszet-krémet-narancshéjjat.

                                                  Gyorsan elkészíthető és igen mutatós desszert.