Muffinba bújtatott eper

Most recept helyett inkább ötletként tennék fel egy pár képet. Mimi agyából pattant ki a gondolat,hogy tegyünk fagyott epret a muffinok közepébe.
Csokis  muffinalapot készítettünk és mindegyik közepébe biggyesztettünk egy mélyhűtött epret.

Mivel fagyott volt, így többé-kevésbé megtartotta eper formáját...

                                           ...és vidáman kandikált ki a megrepedt muffinból :-))

Bodzavirág bundában

Gyönyörű virágban vannak a környező erdőkben a bodzabokrok,így  egy pár darab került belőle az asztalra is.

Hozzávalók:

20 dkg liszt

1 dl tej

1 dl ásványvíz

1 tojás

csipet só

1 kk cukor

5-6 bodzavirág

méz  vagy fahéjas cukor a tetejére

Elkészítés:

A lisztből,tojásból ,tejből,vízből sűrű palacsintatésztát készítünk majd sóval, cukorral ízesítjük.

A bodzavirágokat bogártalanítjuk :-) megmossuk ,lecsepegtetjük. Először egy kis lisztben majd a palacsintatésztában megforgatjuk és bő forró olajban kisütjük.

Tetejére mézet csorgatunk vagy fahéjas cukorral szórjuk meg.

Első szülinap :-)

Ez is elérkezett, a harmadik "Gyermekem" is 1 éves lett :-)

Magunk közt szólva büszke vagyok a kitartásomra,hogy eljutottam idáig és ahogy az Oscar gálán lenni szokott:

- Köszönöm a Családomnak,hogy csorgó nyállal állt a megterített asztal mellett amíg én fényképeztem!

- Köszönöm a Blogtársaknak a sok finom receptet amelyeket Náluk megleltem!

-Köszönöm  az 5 kg-t amit a gasztroblogolás közben az elmúlt egy évben sikerült magamra rántanom :-)

A jövőben csak a receptek számát igyekszem majd növelni és nem a kilóimat.

-Köszönöm  Mindenkinek aki olvas és aki  olvasni fog :-)

Sárga gévagomba merész párosítással

Tegnap egy kihívásokkal teli gomba-kiránduláson vettem részt és mivel sikerrel jártunk, mi más is lehetett volna ma az ebéd, mint a megszerzett "zsákmány" :-)

A sárga gévagomba egynemű, kissé savanykás..talán sajtra emlékeztető ízű-kiadós gomba.

A mai adagból, persze a rántott gombán kívül ez a szezammagos palacsintába tekert finomság készült.

Hozzávalók:

(2 személy részére)

4 db házilag készült sós palacsinta

2 szelet házi füstölt szalonna

4 szelet gévagomba

1 kk pirospaprika

1 kk liszt

1 csomag újhagyma(kb 4-5 db)

só-vegeta

2 dl tejföl

tetejére:

 tejföl-szezámmag

Elkészítés:

Előzőleg kisütöttem a palacsintákat, amelyek annyiban különböztek a hagyományostól,hogy kicsit több só volt benne és a sütés előtt a tésztára szórtam szezámmagot.

A szalonnát apró darabokra vágtam,majd amikor kiengedte a zsírját rátettem a karikákra vágott hagymát és a felkockázott gombát. Amikor a gombának is elfőtt a leve-sóval,vegetával töröttpaprikával ízesítettem,majd 2dl tejfölben elkevert liszttel besűrítettem.

Megtöltöttem vele a palacsintákat és jénai tálba tettem. Tetejét tejföllel meglocsoltam,rászórtam egy kis szezámmagot és 200 fokra melegített sütőbe tettem 15-20 percre.

Előételnek is kiváló, de főételnek is kiadós.

Köszönet Borának és Sanyinak a lehetőségért :-)