Sajtos csirkemell vajkrém ágyon

Egyszerű és nagyszerű ebéd csirkemell imádóknak :-)
Eme fő ételnek van tejfölös, tejszínes , Maggi fixes változata,nálunk most a vajkrém került elő.

Hozzávalók:

50dkg csirkemell

30dkg trapista sajt ( füstölt is kiváló)

2 tojás

liszt a panírozáshoz

25dkg vajkrém

só,bors

Elkészítés:

A jénai alját vékonyan megkenjük vajkrémmel. A húst megsózzuk,megborsozzuk majd a lisztben->tojásban->reszelt sajtban megforgatjuk. Hagyományos panírozási módszer alapján,csak a prézli helyett sajtot használunk. Szorosan egymás mellé helyezzük a jénaiban majd a tetejére kenjük a vajkrémet.

Ha nagyobb mennyiséget készítünk akkor egy réteg husi...egy réteg vajkrém.

Tetejére egy kis reszelt sajt és már mehet is 180 fokra amíg puhára nem sül.

Ez kb. 40 percet vesz igénybe.

Golgota

Klematisként vettem leértékelve, aztán egy csodaszép mára már 3m-es golgotavirág lett belőle:-)

Meggyes baklava

Volt itthon mélyhűtött baklava lap meg kb. 20kg törésre váró dió is  :-) A meggy pedig azért került bele,hogy valami elüsse a nagyon émelygős édes ízt. Így született a nyári baklava :-)

Hozzávalók:

40dkg baklava (rétes) lap

2dl olaj

2dl tejföl

4dl cukor(hogy könnyebb legyen mérni)

1 zacskó sütőpor

1 zacskó vaníliás cukor

4 tojás

20dkg darált dió

25dkg meggy

Az öntethez: 

6dl víz+40dkg cukor

                                                        

                                        

Elkészítés:

 A réteslapon és az önteten kívül mindent összekeverünk. Az így kapott krémes masszát és a réteslapokat váltva rétegezzük. Alul és felül 2 réteslap legyen egymáson. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük,majd ráöntjük a vízben feloldott cukrot(öntet) és még 15 percig a sütőben hagyjuk ugyanazon a hőfokon.

Hidegen lehet szeletelni és a sütőportól kissé megemelkedik, a meggytől pedig nem lesz olyan tömény mint keleti társai :-)         

            

Gyümölcsrizs

Nem volt ma ihletem bemelegíteni a sütőt,mert a 30 fok már így is adva volt :-)
Viszont úgy ettünk volna valamit...így született ez a vidám nyári gyümölcsökkel díszített édesség.

Hozzávalók:
2 zacskó gyorsrizs
1,5 l tej
1 zacskó vanília pudingpor
1 zacskó vaníliás cukor
3 ek cukor
idény gyümölcsök (jelen esetben: meggy, sárga-őszibarack,ribizli)

Elkészítés:
A 1,5 liter tejet felforralni a cukorral(+vaníliás cukor) és 15 percig főzni benne a rizst.
A pudigport az előírás szerint kikeverni és a főtt rizshez keverni,még egyet forralni rajta majd 20 percig hagyni hogy kihűljön. Közben időnként megkavarni,hogy krémesebb legyen.
Jénai tálba rétegezni egy sor gyümölcs...egy sor rizs...ameddig az alkotóelemek el nem fogynak :-)
Hűtőbe tenni és türelemmel várni amíg kihűl ;-)