Ezzel a sütivel kívánok minden kedves Olvasónak kellemes húsvéti ünnepeket!
A pite elkészítése sokkal egyszerűbb mint ahogy az az első látásra tűnik.
Az "intelligens" szó a sütemény tekintetében arra utal ,hogy a sütés közben a massza 3 különböző rétegre oszlik.
Így a végén azt a benyomást kelti mintha két tészta közt egy réteg krém lenne.
Hozzávalók:
1 liter tej
15 dkg margarin
30 dkg porcukor
8 tojás
3 csomag vaníliás cukor
10 ek. liszt
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját habosra keverjük a margarinnal és a cukorral ( vaníliás cukor is).Ehhez adjuk hozzá felváltva a lisztet és a tejet-óvatosan hogy ne legyen csomós.
Végül beleforgatjuk a felvert habot.
190 fokra előmelegített sütőben sütjük 10 percig majd 170-re levéve a hőfokot még 30 percig.
A tepsiben hagyjuk kihűlni majd hidegen szeleteljük fel. Tetejét porcukorral hintjük meg.
Bármilyen gyümölcsíz tökéletesen illik hozzá.
