Tárkonyos csirkeragú leves petrezselymes galuskával

Viccesen mi ezt a levest így nevezzük :

 Tudod, Anyaaa- az a leves amit olyan jól tudsz csinálni! :-)

Persze ehhez az is hozzátartozik,hogy a borsóleves itthon az egyik kedvenc,legyen akár fehér-akár piros formában.

Hozzávalók:

1 fej hagyma
0,5 kg csírkemell
0,5 kg vegyes zöldség ( borsó, apróra vágott sárga-fehér répa,gomba)
1 ek tárkony
2 dl tejföl vagy főzőtejszín
2 ek liszt
kevés olaj
só,vegeta

Galuskához:

2 dl liszt
1 tojás
1 ek  szárított petrezselyemzöldje
csipetnyi só
szükség esetén egy kis víz

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk és forró olajon megfuttatjuk majd hozzáadjuk az előzőleg apróra vágott csirkemell kockákat.Kicsit megpároljuk, amíg a hús egyenletesen fehér nem lesz. A zöldségeket is belekeverjük. Ez lehet mirelitt is ha nincs otthon friss vagy időszűkében vagyunk. Az így összepárolódott zöldséges húsra rászórjuk a lisztet,megkavarjuk és felöntjük annyi vízzel hogy bőven ellepje. Vegetával, sóval ízlés szerint ízesítjük és persze az elmaradhatatlan tárkonnyal. Én szoktam beletenni 1-2 kockára vágott burgonyát is,mert az jól szétfől és sűrűséget ad a levesnek.

1-1,5 órát hagyjuk főni,majd készítsük el a galuskát és szaggassuk bele a lobogó levesbe.

Végezetül a kicsi vízzel elkevert tejfölt csorgassuk bele és hagyjuk "rottyanni" mégegyet :-)