Pár hónapja készült ez a csiga, csak a sok sajtkészítés mellett most jutott időm leírni Nektek:-)
Hozzávaók:
1kg finom búzaliszt
50 gr. élesztő
20 dkg olvasztott margarin
3 dl tej
3 dl víz
1 kk. cukor
1-2 kk só
1 tojás
50 dkg bármilyen ízesítésű gomolya sajt
Elkészítés:
Hagyományos kelt tésztát készítünk az összetevőkből, majd 1 órás kelesztés után ujjnyi vastagra nyújtjuk. Szeletekre vágott gomolya sajtot helyezünk rá .
Mellé reszelhetünk más félkemény vagy füstölt sajtot is.
Feltekerjük, majd karikákra vágjuk mint a kakaós csigát.
Tepsibe helyezzük szorosan egymás mellé és előmelegített sütőben 200 fokon kb: 30-35 percig sütjük.
Tetszik a recept,guszták!!!
VálaszTörlésKépzeld megcsináltam a sajtot de nem tudom,hogy mit rontottam el?... nem aludt meg a tej,egy óra alatt sem.
Újra forraltam és ecetet öntöttem hozzá,így már összekapta. Lett belőle sajt majd felrakom a blogra.
Lehet,hogy az volt a baj,hogy 2 evk. tejoltót raktam bele,mert a receptbe azt írtad,de az üvegen 3 evk. volt írva? Vagy ,hogy a hűtőben van a tejoltó?... de kivettem amikor a tejet odaraktam forrni.
Nem adom fel,újra próbálkozom,csak kíváncsi
vagyok a véleményedre!
Szia!
VálaszTörlésHa visszahült a tej 32-35 fokra akkor nem tudom mi lehet. Én nem szoktam előtte felforralni a tejet csak felmelegítem 32-35 fokra. ( megbízható helyről hozom). Fontos, hogy az oltót ettől melegebb tejbe nem nagyon szabad beletenni.
Szerintem 3 evőkanál oltót nyugodtan tehetsz bele az 5 liter tejbe. Egyszer megkevered, utána 30-40 percig nem szabad kevergetni. Nálam is szokott a hűtőben állni, az nem kellene hogy gond legyen. Több oltótól nem lesz gond, előbb alszik meg. Kíváncsian várom a fejleményeket!
Szia!
VálaszTörlésKöszi,hogy válaszoltál.... akkor az lehetett a baj hogy felforraltam a tejet.
Egyik sajthoz sem forralod fel a tejet?
Tehát 35-fokra felmelegíted a tejet és már teszed is bele a tejoltót?
Nem fog ki-rajtam még egyszer megcsinálom!
Igen, csak felmelegítem 35 fokra. Persze ez így nem szabályos, mert a házi tejet biztonsági okokból fel kell forralni, de nekünk még nem lett semmi bajunk :-)
TörlésSzóval felmelegítem és bele az oltó. Elméletileg ilyen egyszerű. Gyakorlatban volt már olyan,hogy nekem sem aludt meg, akkor tettem bele még oltót.
Hajrá! :-)
üdv Éva
Júúúúújjjjj ez nagyon guszta!!!!
VálaszTörlésÉn most megcsinálom a sajtos csigáidat,te meg nézz át hozzám van számodra valamim!
VálaszTörlésévi,ez hihetetlenül gusztusos,megosztottam az üzifalamon,ha nem baj
VálaszTörlésköszi:-) persze,hogy nem baj-azért van:-)
Törlésüdv mm.