Rakott zöldbab-palacsintatésztával

Egy recept magazinban találtam rá erre a rakott zöldbabra. Próbáljátok ki :-)

                                                   Hozzávalók:                 

                             

                                                0,5 kg darált sertéshús

                                                20 dkg kockára vágott szalonna

                                                80 dkg zöldbab

                                                20 dkg rizs

                                                10 dkg reszelt sajt

                                                1 fej lilahagyma

                                                1 zacskó Bolognai spagetti alap

                Palacsintatésztához:  10 dkg reszelt sajt

                                                8 ek. liszt

                                                2 dl tej

                                                2 dl tejföl

                                                2 tojás

                                                1 teáskanál só

                                                2 gerezd fokhagyma

 

                                                                       Elkészítés:

A zöldbabot összevágjuk és sós vízben félig megfőzzük.
A szalonnát zsírjában megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott hagymát és megdinszteljük.
Ezután következik a darált hús majd a Bolognai alap. 2 dl vizet öntünk hozzá és fedő alatt pároljuk amíg zsírjára nem sül.Hozzáadjuk az előzőleg megfőtt rizst.

A palacsintatésztához összekeverjük a hozzávalókat- a fokhagymát vagy összezúzzuk vagy apróra vágjuk.
Kivajazott jénaiba tesszük a zöldbabot majd  rá a húsos-rizst. Leöntjük a palacsintatésztával majd a tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
Előmelegített sütöben 200 fokon fél óra alatt készre sütjük.