Piskóta tekercsnek indult...

Barackos piskóta tekercsnek indult ma délelőtt ez a süti,de mivel olyan szép vastagra sikeredett a tészta kénytelen voltam másban gondolkodni :-)
Tetejére őszibarackból készült házi lekvár , mogyoróreszelék és díszítésnek bodza lekvár került ( az intenzív bordó színe miatt)
Az eredmény : " Látod,Anya...tudsz Te,ha akarsz! " :-))))

Hozzávalók:

7 tojás

7 evőkanál cukor

7 evőkanál liszt

1 kk sütőpor

Tetejére:

1 üveg (3dl) baracklekvár

10dkg darált mogyoró vagy dió

pár kanál bodza lekvár (vagy bármilyen piros színű gyümölcsíz)

Piskóta készítése:

7 tojás fehérjét kemény habbá verjük,majd hozzáadjuk a 7 kanál cukrot és egyenként a tojások sárgáját. Végül lassú fordulaton belekeverjük kanalanként a lisztet és a sütőport.

200 fokos előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Nem szabad sokáig sütni,mert kiszárad.

Miután kihűlt egyenletesen a tetejére kenjük a lekvárt,majd a bordalekvárból hullámos mintát csorgatunk rá.

Végül megszórjuk darált mogyoróval vagy dióval.

Vigyázat! gyorsan fogy! :-))))