Csokis diós kocka

Ha gyorsan és könnyen elkészíthető sütit szeretnék, általában ezt a receptet veszem elő.
Mimi szeret diót darálni,úgyhogy a munka oroszlánrésze így Rá hárul :-)

Hozzávalók:

A tésztához:

18 dkg  porcukor

8 tojás

2 kk kakao

18 dkg darált dió

1 evőkanál zsemlemorzsa vagy darált keksz

1 csomag sütőpor

A mázhoz:

15 dkg margarin

15 dkg porcukor

1 ek tej

3 ek kakao

+ pár ek darált dió a díszítéshez

 A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgájához hozzáadjuk a porcukrot és mixerrel habosra keverjük.

A diót , kakaót,sütőport a zsemlemorzsával összekeverjük és a tojássárgájához adjuk.

Végül a felvert habot óvatosan beleforgatjuk .

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Amíg hűl elkészítjük a mázat.A margarint felforraljuk és hozzáadjuk a porcukrot és a tejet.

 Amikor a cukor elolvadt (1-2 perc) levesszük a tűzről és hozzákeverjük a kakaót.

Melegen a tésztára öntjük és ha kihűlt darált dióval díszítjük.

A máz annyira finom és lágy,hogy én dupla adagot szoktam készíteni,így olyan mintha egy krém réteg lenne a tészta tetején.