A piacon vett eper inkább szép volt mint édes,így módosítottam az eredeti recepten és az eperkarikák a még nyers tésztára kerültek egy kis porcukorral meghintve.Ettől olyan eperlekváros "fílingje" lett :-)
Hozzávalók:
6 db tojás
6 e.kanál kristálycukor
6 púpos e.kanál liszt
50dkg eper
3 e.kanál porcukor
1 csomag vaniliapuding
0,5 l tej
1 e.kanál cukor
20dkg Ráma margarin
6 tojás fehérjét habosra verjük (addig amíg megfordítva az edényt nem esik ki belőle a hab :-) ) , majd beletesszük a 6 kanál cukrot és ezt követően a 6 tojás sárgáját egyenként. Végül az előírt liszt mennyiséget keverjük hozzá,de már alacsonyabb fordulaton.
Ezt zutty bele a tepsibe,majd rá a felkarikázott epret és a porcukrot. Előmelegített sütőben 200 fokon kb.15 perc alatt megsül.
Tetejére kenjük az elkészült pudingot,amelybe én bele szoktam dobni 20dkg margarint is.
Mutatós és gyors. Legalább annyi idő alatt fogy el amennyi idő alatt elkészül :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése