Virslis lábtörlő

Ezen a kicsit fura néven találtam több gasztroblogban is ezt a kelt tészta receptet, amely kiválóan alkalmas vendégvárásra. Egyszerűen elkészíthető és igen mutatós.

                                                           Hozzávalók:

                                                           1 tojás
                                                           0,5 kg liszt
                                                           2,5 gr (fél kocka) élesztő
                                                           1 dl tej
                                                           1 dl víz
                                                           1 kk cukor
                                                           1 ek olaj
                                                           2 kk só
                                                           2 ek köménymag, lenmag, szezámmag-ízlés szerint
                                                           10-12 db virsli ( ha füstös annál jobb :-)

                                                                 Elkészítés: 

A cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. A liszthez adjuk a tojást , sót, olajat, magokat, vizet- majd végül a felfuttatott élesztőt.
Nyújtható tésztát gyúrunk belőle, majd meleg helyen kelesztjük 1 órát.
Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk majd  hosszanti irányban csíkokra vágjuk a tésztát. A két végén hagyunk egy 2-3cmm-es részt nehogy szétnyíljon
A virsliket "befűzzük" - a tetejét még megkenhetjük tojássárgájával- köménymaggal meghinthetjük.  Előmelegített sütőben 200 fokon 30-35  perc alatt készre sütjük.