Csokoládés kókuszos sajttorta

Minap nagyon kedves meglepetésben volt részem- Móni blogtársam megajándékozott egy  "Sajttorták" süteményes könyvvel. Innen is köszönet érte :-)

Mondanom sem kell,hogy fél órán belül már elkészítettük a haditervet,hogy mikor melyik finomság kerül majd az asztalra.

Ezzel a  kalóriabombával kezdtük :-)

 Hozzávalók:

Tésztaalap:

 2 csésze apróra zúzott Graham keksz ( nálunk Plaza keksz)

3 ek cukor 

4 ek olvasztott vaj

Töltelék: 

  

60 gramm étcsokoládé

2.5 ek vaj

500 gramm natúr krémsajt

250 gramm cukor

5 nagy tojás

100 gramm kókuszreszelék

Tetejére:

250 ml tejföl

2 ek cukor

2 ek maracujalikör (nálunk csokilikör)

1 tk instant kávé

Elkészítés:

A tésztához valókat összekeverjük és egy 23 cm átmérőjü kapcsos formában 10 percig sütjük 175 fokon.

A töltelékhez előző nap elkészítjük a sajtkrémet. A receptet  itt találjátok. Annyit változtattam rajta,hogy az oltás után nem  hagytam 14-16 órát állni csak 3-4-et,hogy ne savanyodjon meg nagyon. Természetesen bolti krémsajttal is ugyanolyan finom lesz .

 Szóval a töltelékhez összekeverjük a krémsajtot a cukorral majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és jól összedolgozzuk a masszát. Végül belekeverjük a megolvasztott csokoládét, vajat valamint a kókuszt és a tésztára öntjük. 

60 percig sütjük.

Tetejére egy krémet készítünk a tejföl cukor és likőr összekeverésével, majd a megsült sajtkrémre öntve még 5 percre visszatesszük a sütőbe.

Csak akkor szeleteljük ha már teljesen kihűlt.