Meggyes pite

Ómi receptje alapján.

Könnyű és finom. Mindenféle gyümölccsel készíthető.

Tésztához röviden:
 Lemérjük a tojások súlyát( 5-6 db) és annyi liszt+cukor+margarin+ fél zacskó sütőpor.
Tetejére meggy, szilva, barack,ribizli,málna kerülhet.

Tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral úgyszintén majd a margarint is beletesszük.

Ezután óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot és a sütőporral elkevert lisztet.
Rászórjuk a gyümölcsöt ( jelen esetben a meggyet szeletelt mandulával "bolondítottam  meg") és
sütőben 200 fokon kb. 30 percig sütjük.